脱贫攻坚战打响以来，柞水始终坚持把产业扶贫作为治本之策，确立了“一主两优”的脱贫产业发展格局，探索建立了“六型联结、三七分配”的产业发展利益联结机制，脱贫产业不断发展壮大。
坚持因地制宜，明晰产业发展思路。针对传统农业小而弱、散而杂的现状，坚持扬长避短，走特色化、差异化发展道路，确定把木耳作为脱贫攻坚的主导产业，把乡村旅游、林下经济作为优势产业，形成了“一主两优”脱贫产业构架。制定了《柞水县脱贫攻坚产业发展扶持办法》、《柞水县木耳产业扶持办法》等相关扶持政策，进一步调动了群众积极性。同时，按照“一村一品”的发展思路，立足村情实际培育了一批产业特色村，实现了主导产业村村全覆盖、特色产业村村各不同、农民致富村村有依托、脱贫产业全县齐推进的发展格局。
坚持企业带动，延伸产业链条。围绕实施木耳产业“1153”工程，成立旅投、扶投、科投、林投等4家国有公司，建成年产2000万袋菌包生产线5条、建成木耳示范镇5个、木耳示范村19个，共栽植地栽木耳5580万袋。引导和扶持盘龙、野森林等32家农业产业化龙头企业，带动发展林下经济 20万亩，建成中药材标准化示范种植基地2万亩。同时，进一步完善延伸产业体系，成立了木耳研发中心、农产品配送中心、农产品交易平台，实施了农产品精深加工、仓储、物流等配套项目建设。
坚持农旅并重，拓展产业功能。依托全国休闲农业与乡村旅游示范县、中国渔鼓文化之乡、中国最美休闲乡村三个“国字号”招牌，推行“全域联动、产业联结、景区联动、入股联营”旅游“四联”扶贫模式，将各类产业基地、农业园区建设成为集农事体验、观光娱乐和休闲养生于一体的多功能田园综合体，带动贫困户增收。目前，全县已建成终南山寨、木耳小镇、花锦园等休闲农业示范点12个，形成农家乐集群8个，发展休闲农家364家，2017年共接待游客275万人次，实现综合收入3亿元，带动1600余户群众稳定增收。
坚持品牌打造，拓展产业市场。大力扶持企业品牌建设，“老作坊”“泽龙”“新天地”等品牌省内知名，“柞水核桃”“柞水大红栗”获得国家地理标志认证，“柞水木耳”成功入选“国家品牌计划-广告精准扶贫”项目，登上了央视大舞台。借助宁商合作平台、国企合力攻坚团资源优势，通过丝博会、农高会等展会大力推介柞水地道农产品。与阿里巴巴、淘宝、京东等网络营销平台积极合作，发展农村电商服务站点68个，覆盖全县68%贫困村，实现了农业产品销售线上线下“双线并行”，农民群众增收，农里农外并驾齐驱。
坚持利益联结,创新产业模式。探索“六型联结、三七分配”的利益联结模式，鼓励龙头企业建立与农户风险共担的利益共同体。全县各村（社区）实现了三变全覆盖，7959户贫困群众通过三变“三资入股”实现稳定增收；依托盘龙、南京本末等医药龙头企业，与群众签订长期购销合同，4280户贫困群众按照合同可获收益1500万元，实现订单利益联结；153家龙头企业和合作社与1840名贫困人口签订了务工合同，人均月收入达到2000元以上，实现了劳务利益联结，实现了贫困群众和经营主体联股联利联心。
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